洋酒开了一个月还能喝吗?

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一般来说洋酒只要保存得当，放久了但没有变质，就可以正常喝。一般洋酒没有明确的保质期，理论上来说可以无限期保存，只要保存方式正确，明确没有变质，没有受到污染，就可以正常喝，并且放的时间越长口感越好。

但如果洋酒已经发生变质，酒中含有大量有害细菌，喝了以后可能会出现腹泻、呕吐等胃肠道刺激症状，因此洋酒放久了，喝之前要明确是否发生变质。

在保存洋酒时要保证瓶口密闭性，避免酒精挥发，高度酒精会对酒塞产生腐蚀，如果使用酒塞需要竖着放置，还要保证稳定湿度和温度，最后需要将洋酒放置于避光的阴凉处保存。